با توجه به مصرف ما ایرانی ها در خورد و خوراک از برنج می توان به راحتی فهمید که کسب و کار های مربوط به این محصول از درآمد های بالایی برخوردار است و از همین رو بنده با فعالیت در این زمینه و کشب انواع برنج و ارسال آن به سایر نقاط ایران توانستم به کسب درآمد کلانی برسم.

برنج طارم عطری

اما برنج طارم عطری دو برابر برنج سفيد فيبر دارد و به همين دليل است براي افرادي كه داراي رژيمهاي خاص مثل رژيم لاغري هستند و همچنين به بيماريهايي مثل ديابت مبتلا هستند، برنج قهوه اي بسيار مناسب تر از برنج سفيد است.

به طور كلي برنج قهوه اي نسبت به برنج سفيد، داراي مقدار بسيار زيادي از مواد معدني مثل آهن و ويتامينهاي بسيار است و همچنين برنج قهوه اي به دليل داشتن آمينو اسيدها و آنتي اكسيدانهاي زياد بسيار مفيد و ضد سرطان است.

نكته جالب توجه كه در مورد نقاط اشتراك و تفاوت دو برنج سفيد و قهوه اي وجود دارد اين است كه هر دوي اينها، فاقد پروتئيني به اسم گلوتن هستند و به همين دليل گزينه خوبي براي افراد مبتلا به بيماري سلياك به شمار مي روند.

برنج عنبربو معطر

بيماري سلياك يك نوع حساسيت به پروتئين موجود در غلاتي مثل گندم و برنج عنبربو معطر است كه در اين افراد، اين پروتئين منجر به تخريب سلولهاي پوششي مخاط روده و ريزپرزها و پرزهاي آن مي شود و به دنبال آن سطح جذب مواد به شدت كاهش پيدا كرده و بسياري از مواد مغذي جذب نمي شوند.

برنج سفيد به دليل اين كه فاقد سبوس است عطر و طعم فوق العاده بي نظيري دارد و همچنين نياز آن به خيس خوردن قبل از پخت كمتر و پخت آن نيز در مدت زمان كمتر و بسيار سريع تر اتفاق مي افتد.

برنج سفيد را مي توان به دو روش آبكش شده و دمي تهيه كرد كه اگر برنج شما از نوع ايراني است بهتر است به صورت دمي تهيه شود كه خواص و عطر و طعم آن بهتر حفظ مي شود.

همچنين تهيه برنج ايراني به صورت آبكش شده مخصوصا در حجم بالا كمي سخت است و اگر توسط آشپز حرفه اي و با تجربه صورت نگيرد منجر به شفته شدن برنج مي شود.

برنج عنبربو اعلا

در ادامه مطلب به برخي از مهم ترين خواص و ويتامينها و مواد معدني موجود در برنج عنبربو اعلا اشاره مي كنيم:

• سرشار از مواد معدني مثل آهن، منيزيم، كلسيم، فسفر، پتاسيم، منگنز، مس و سلنيوم است.
• داراي ويتامينهايي مثل B1، B3 و B5 است.
• داراي اسيدهاي چرب امگا6 است.
• به دليل داشتن كربوهيدرات، بسيار انرژي زا است و براي وعده سحري در ماه رمضان مناسب است.
• از بيماريهاي قلبي، سرطان و آنمي پيشگيري مي كند.
• فشار خون بالا را كاهش مي دهد.
• سيستم ايمني را تقويت مي نمايد.
• به جوانسازي پوست و تقويت پوست و مو كمك مي كند.
• حركات روده و گوارش و هضم را بهبود مي بخشد.

توجه داشته باشيد كه بر خلاف تصور رايج عموم مردم كه برنج سفيد را  بي خاصيت مي پندارند، برنج سفيد غذايي كامل و بسيار مغذي است كه اگر از فروشگاههاي معتبر كه برنج با كيفيت و مرغوب را ارائه مي نمايند تهيه شود، مي تواند بهترين وعده غذايي روز شما را شامل شود.

اگر قصد خريد عمده و جزئي برنج مرغوب را داريد، مي توانيد از وبسايت ما خريدي مقرون به صرفه كرده و مشتري ثابت ما شويد.